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とんかつ政ちゃん
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■ご会合・ご宴会

とんかつ政ちゃん 青山店
おいしい和食をご堪能頂けます。40畳のお座敷がございます。先ずはご要望をお聞かせ下さい。詳細にお打合せの上、ご満足頂けるプランを立案致します。

ビジネスランチ会や法事などの、昼間のご会合にも多数のご利用を頂いております。
スマートフォンでタップすると電話が掛けられます↓
025-267-3400
海外からの団体様ご予約はこちらへお願いします。
本部営業窓口
025-250-9150

■スタッフ募集

 

 

これが新潟タレかつ丼。
最高の豚肉と最高のタレ。
新潟のうまい米。沼垂のうまい味噌。


| とんかつ政ちゃん Tonkatsu Masachan
| 新潟タレかつ丼政家 Niigata Tarekatsudon Matsuriya


  2017.09.13
 

社員募集

 

 


  2016.05
 

秘密のケンミンSHOWで 新潟スタイルのカツ丼が紹介されました。

 

付きましては遠方からご来店のお客様にご案内です、店舗ごとに営業時間が違いますので、確認の上ご来店頂きますようお願い致します。営業終了時刻は各店共、lo(ラストオーダー)の30分後です。

   

 

とんかつ政ちゃん沼垂本店の看板がありませんが、通常通り営業しています。

 

看板がないために店舗が発見しにくい状態になっていますが、通常通り営業しております。
とんかつ政ちゃん沼垂本店 | 駐車場案内

   

 

ごきげんビフカツ丼

 
 

BSNラジオの超人気番組「近藤丈靖の独占ごきげんアワー」とのタイアップ。とんかつ政ちゃん創業50周年として、BSNごきげんかつ丼プロジェクトで誕生した、牛カツ丼。その名も「ごきげんビフカツ丼」です。

政ちゃんのビフカツ丼とは?

使用する牛肉には国産牛ヒレを選択しました。霜降り肉も美味しいですが、質の良い赤身の旨さはまた格別です。揚げ方は、言うならばミディアムウェルダン。この一択としました。一般的に牛肉が美味しいと言われる「レア」でないのは、やわらかさと歯切れの良さは別のベクトルにあるからです。そして、「牛カツ丼」としての、総合的な食味の良さを追求した結果なのです。

そもそも牛肉をタレかつ丼とする必然性があるのか?揚げる優位性は?そんなところから研究を開始しました。肉の選別はもちろん、かつ丼として最適な厚みや、肉の中心温度と油温と揚げ時間など、様々な検証を重ねて誕生した最高傑作です。この美味しさを是非ご体験下さい。

 

  ビフカツ丼 店内POP
  とんかつ政ちゃん 沼垂本店
とんかつ政ちゃん 青山店
とんかつ政ちゃん 牡丹山店
   

 

炙り牛ヒレとレタスのやきめし

 

にんにくで香り付けした油で強火で煽ったご飯と、炙った牛ヒレの芳香。それにシャキッとしたレタスと、プリッとしたきくらげ。スープは、牛ヒレのスジから丁寧に取った王道のスープです。味付けは、玉ねぎの甘味と塩コショウだけでシンプルに仕上げました。本格洋食をルーツにする当店だからこそのメニューです。

  かつ丼のタレが味を特徴付けています。にんにくで香り付けした油で強火で煽ったご飯と、炙った牛ヒレが香ばしく、何皿でもいけそうな美味しさです。シャキッとしたレタスがアクセントです。
スープは、牛ヒレのすじから丁寧に取った王道の牛すじスープです。味付けは玉ねぎの甘味と、塩コショウだけで仕上げたシンプルなスープです。数量限定です。
  とんかつ政ちゃん 沼垂本店
とんかつ政ちゃん 青山店
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新潟を堪能!大人気!「にいがたうんめもん三昧セット」

 

新潟の郷土料理「のっぺ」と、季節の一品は「もずく酢」。デザートには「笹田団子アイス」。越後味噌と天然出汁の味噌汁を一つのお膳にしました! 新潟タレかつ丼を更にお楽しみいただけるセットです。

  新潟の郷土料理「のっぺ」と、季節の一品は「かきのもと」。デザートには「笹田団子アイス」。越後味噌と天然出汁の味噌汁を一つのお膳にしました! 新潟タレかつ丼を更にお楽しみいただけるセットです。
  とんかつ政ちゃん 沼垂本店
新潟タレかつ丼政家 新潟駅南店
 
   

 

タレかつバーガー

 

食材は全て国産。マヨネーズは自家製。添加物なし。

  食材は全て国産。マヨネーズは自家製。添加物なし。
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新潟タレかつ丼政家 松崎店[ドライブスルー併設]
新潟タレかつ丼政家 MATSURIYA DeKKY401店
 
   

 

超お得なお子様ランチ
MATSURIYA DeKKY401店

 

お子様ランチを、なんと340円から揃えました。しかも、3つのお楽しみ付き!

DeKKY401店はテーブル席のみですが、お子様用の椅子がございますので安心してご来店下さい。
また、店内にはお買いものカートを1台から2台置けるスペースがありますので、荷物が多くても、お買い物後に駐車場に一旦戻ることなく、そのままお食事して頂けます。

  お子様ランチを、なんと340円から揃えました。しかも、3つのお楽しみ付き!
DeKKY401店はテーブル席のみですが、お子様用の椅子がございますので安心してご来店下さい。
また、店内にはお買いものカートを1台から2台置けるスペースがありますので、お買い物後に駐車場に一旦戻ることなく、お食事して頂けます。
  新潟タレかつ丼政家 MATSURIYA DeKKY401店  
 
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